| 主料 | ||
| 土豆3个 | 培根3片 | |
| 辅料 | ||
| 黄油少许 | 马苏里拉奶酪100克 | |
1/6. 土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用
2/6. 平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
3/6. 将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球
4/6. 将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离
5/6. 将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条
6/6. 烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
1.煎培根碎时也可以不放黄油，直接焙炒，培根本身会出油
2.土豆球上的奶酪条可多可少，取决于喜欢奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成
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