| 主料 | ||
| 鸭舌500克 | ||
| 辅料 | ||
| 四川青花椒10克 | 四川红花椒10克 | 普通花椒10克 |
| 蚝油15克 | 高度白酒30克 | 料酒30克 |
| 咸盐15克 | 干辣椒5克 | 白糖10克 |
1/1. 将鸭舌入冷水锅去除腥臊味，捞出后和所有其它调料都放入锅中，卤水开后就转小火继续卤20分钟，关火。冷藏鸭舌一夜更入味，其实现吃就已经很入味了。好香啊，夏日小零食。
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