| 主料 | ||
| 糯米适量 | 棉线适量 | |
| 辅料 | ||
| 木灰适量 | 开水适量 | 粽叶适量 |
| 白糖适量 | 蜂蜜适量 | |
灰水粽子的做法，共17个步骤
1/17. 用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水，将开水淋在木灰上，下面放一缸子，流下的水即是灰水，程黄色。得出来的水需要滤第二遍。
2/17. 滤出来的灰水静放沉淀后，得出干净的灰水，用来泡米。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份。
3/17. 将米泡约24小时，然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。（白天泡下，至少要过一夜）
4/17. 准备好的粽叶子。（这是家乡包粽子的叶子，要经过煮和清水漂过才可以用）
5/17. 先取一张大叶子托在手上。
6/17. 在大叶子上面要铺上一层小叶子，再在中间平放上两张。
7/17. 放上适量米。
8/17. 先把右边折进去，再把左边折回，捏住。
9/17. 后用右手拿着往下折。（如果空出的叶子过长，可以剪去一些）
10/17. 一头也是如此包好。（调过来时，上面就成错开形状了，米也不会漏出来）
11/17. 再用棉线的中间段放在粽子中间的下面，将棉线从粽子的外端往中间绕回。
12/17. 扎好即可。
13/17. 包了满满一蓝啊。
14/17. 煮粽子。按粽子的大小定时间。煮粽子的时候要翻一次，将上面的放到下面。
15/17. 可以取一条，看看粽子的中间有无整粒米，这样更软，更脆。
16/17. 用棉线割成一圈圈，撒些白糖，或配点蜂蜜。
17/17. 还可以包成锥子粽。喜欢 吗？
