| 主料 | ||
| 鲜鸡300克 | 香芋1个（约300）克 | |
| 辅料 | ||
| 椰汁400毫升 | 淡奶100毫升 | 盐8克 |
| 白糖5克 | 生粉5克 | |
1/5. 香芋去皮切成小方块、撒上盐放入蒸锅中蒸熟。
2/5. 鸡肉砍成小块。
3/5. 热锅，加椰汁，放入鸡块中火焖3分钟。
4/5. 加入淡奶和调味料盖上锅盖焖制5分钟。
5/5. 加入蒸制好的香芋焖制片刻。，最后勾芡出锅即可。
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