| 主料 | ||
| 剩饭一碗 | 粘粉10克 | 玉米粉25克 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉25克 | 酱油5克 | 猪油20克 |
| 辣椒粉20克 | 味精2克 | |
1/7. 将鸡蛋打成蛋汁，备用。
2/7. 将剩饭、糯米粉、粘粉、、玉米粉、酱油、蛋汁、辣椒粉、味精全部放在一起，充分搅拌。
3/7. 放入猪油（嗯，可以的话，先把猪油融化了再放进去~因为27的饭之前蒸热了的，所以，猪油直接就放进去了）。
4/7. 把搅拌好的米饭放在保鲜袋里面，用擀面杖稍微擀压一下，让米饭成一层薄皮。
5/7. 然后，稍微做点造型出来~嘻嘻~~放在烤盘上面（烤盘上面稍微刷一点清油以免黏上），在面上放一些芝麻。
6/7. 烤箱预热后，中层，上下火，180°，15—20分钟（根据自己家的烤箱情况而定），直到米皮烤的酥酥脆脆的就好啦！
7/7. 冷后，放在保鲜盒里，想吃的时候就拿出来吃吧！（因为没放任何的防腐剂，所以，一次性也别做太多~尽快吃完哟！）
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