| 主料 | ||
| 荀瓜适量 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 水适量 | 花生油适量 |
| 芝麻油适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
荀瓜锅贴的做法，共20个步骤
1/20. 准备好荀瓜和鸡蛋
2/20. 面粉加水用筷子拌成棉絮状
3/20. 用手合成光滑的面团，醒20分钟
4/20. 荀瓜洗净切开去瓤
5/20. 擦成丝加勺盐搅拌均匀
6/20. 几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用
7/20. 鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀
8/20. 锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用
9/20. 把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起
10/20. 加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅
11/20. 把面团揉好，揉成长条
12/20. 分成大小均匀的剂子
13/20. 用擀面杖擀成大小一样的剂子
14/20. 取一剂子放上适量的荀瓜馅包好
15/20. 依次包好所有的包子
16/20. 碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用
17/20. 电饼铛加热，放油，摆好
18/20. 煎三分钟的时候倒入面粉胡
19/20. 倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了
20/20. 做好的锅贴，
