| 主料 | ||
| 鸡脯肉300克 | 黑蒜15粒 | 红甜椒半个 |
| 芹菜半颗 | 青豆20粒 | 圣女果脯25克 |
| 火龙果50克 | 香梨30克 | 绿蜜宝瓜30克 |
| 金蜜瓜30克 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 紫甘蓝半个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 | |
十彩鸡丁的做法，共18个步骤
1/18. 材料：鸡脯肉300克，红甜椒半个，芹菜半颗，青豆20粒，大海边黑蒜15瓣，圣女果脯25克，火龙果50克，香梨30克，绿蜜宝瓜30克，金蜜瓜50克
2/18. 淀粉、盐，鸡精适量，紫甘蓝半个（做盏用）。
3/18. 鸡脯肉洗净去掉筋线等斩成小丁。
4/18. 准备淀粉、盐适量撒到鸡脯肉丁上。
5/18. 鸡肉丁用淀粉、盐适量腌制15分钟。
6/18. 菜、水果洗净切成丁。
7/18. 青豆烫熟。
8/18. 黑蒜15瓣切成丁。
9/18. 紫甘蓝剥下叶子洗净修剪成花瓣状的盏。
10/18. 修建好的紫盏。
11/18. 锅预热加食用油。
12/18. 锅预热加食用油。
13/18. 锅预热加食用油。
14/18. 加入红甜椒快速翻炒均匀。
15/18. 下入青豆芹菜快速翻炒均匀，加入少量盐。
16/18. 下入所有水果丁快速翻炒均匀。
17/18. 最后加入黑蒜翻炒均匀停火。
18/18. 用小勺子盛入做好的紫盏里，灿若莲花。
