| 主料 | ||
| 低筋面粉130克 | 可可粉20克 | 黄油80克 |
| 糖粉60克 | 鸡蛋25克 | 美国大杏仁50克 |
杏仁巧克力饼干的做法，共10个步骤
1/10. 黄油软化以后，加入糖粉。
2/10. 打发加入糖粉的黄油。
3/10. 分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
4/10. 加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5/10. 用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6/10. 加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。
7/10. 整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
8/10. 把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9/10. 把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。
10/10. 烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。
