| 主料 | ||
| 面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆250克 | 粉条100克 | 豆腐皮100克 |
| 水适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 花椒10粒 | 花椒面适量 | 醋适量 |
| 老抽适量 | ||
三丝卷白馍的做法，共20个步骤
1/20. 500克面粉加250克开水揉成面团。
2/20. 盖上保鲜膜醒面15分钟。
3/20. 土豆切丝过凉水备用。
4/20. 粉条用热水泡软，剪短备用。
5/20. 豆腐皮切丝。
6/20. 热水将豆腐皮焯一下备用。
7/20. 面团揉成长条切剂子。
8/20. 将剂子擀成薄饼。
9/20. 煎锅放油烧热。
10/20. 将饼放锅里煎。
11/20. 20秒后翻面。
12/20. 将第二张饼放一张上面，上面刷层油。
13/20. 20秒反面，然后再放第三张，以此顺序到最后一张饼。
14/20. 最后一张饼只烙一面，不用翻面。
15/20. 盖锅盖焖5分钟。
16/20. 炒锅放油和花椒。
17/20. 豆腐皮丝里放盐，将炒黑花椒的油浇入，搅拌。
18/20. 炒锅里再放油，加入土豆丝，翻炒一会儿加入粉条，再加入花椒面、盐、醋、老抽、翻炒，出锅。
19/20. 饼放盘子里，里面放土豆丝、粉条和豆腐皮丝。
20/20. 卷起来，开吃！
