| 主料 | ||
| 鸡翅根6个 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 茶叶适量 | ||
熏翅根的做法，共10个步骤
1/10. 洗好的小翅根和切好的姜片，四个有点少，所以又加了两个
2/10. 凉水下锅放入鸡翅根，加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
3/10. 老抽、白糖、鸡精调成汁，用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
4/10. 炒锅烧干
5/10. 锅底铺锡纸，锡纸上放上茶叶和白糖
6/10. 把筷子架在锡纸上方
7/10. 码上鸡翅根
8/10. 开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
9/10. 六个熏好的小翅根
10/10. 红亮亮的小翅跟！
