米香锅巴怎么做,米香锅巴怎么做好吃,米香锅巴做法

2023-10-12 12:15 特色小吃 0万阅读 投稿:洞房
主料
糯米适量面粉适量
辅料
胡椒粉适量辣椒粉适量

米香锅巴的做法,共4个步骤

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1/4. 糯米用水提前泡2小时,擀成小颗粒状。

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2/4. 放入与糯米等量的面粉,慢慢加水和成饺子面的软硬度。

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3/4. 将面团擀成薄片,薄厚和刀背差不多,切成小方块。

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4/4. 放入锅中炸制,金黄色浮起就可以捞出来。放入准备好的调味品,趁热拌入锅巴中,放凉后就可以吃了。

小窍门

和面水要慢慢加,糯米本身是湿的,水千万别加多。面团一定要擀薄,调味品要趁热拌入锅巴中。锅巴凉了之后更加酥脆。

调味品可以选自己喜欢的口味,米也可以选小米或者其他米。

自己做的锅巴,用料简单,也很卫生。

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