| 主料 | ||
| 糯米300克 | 红豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 粽叶适量 | 线绳适量 | 糖粉40克 |
红豆糯米的做法，共11个步骤
1/11. 红豆洗净浸泡一夜
2/11. 糯米洗净浸泡数小时
3/11. 浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀
4/11. 干粽叶洗净，放入锅内煮半小时
5/11. 取出用凉水浸泡后备用
6/11. 取粽叶两片卷成漏斗状
7/11. 装入拌好的米
8/11. 用勺子压实
9/11. 用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去
10/11. 用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶
11/11. 将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可
