黑香糯米粽怎么做,黑香糯米粽怎么做好吃,黑香糯米粽做法

2023-10-06 17:57 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
端午节快到了,我总是自己亲手包粽子,因为老公孩子都喜欢吃。小时候妈妈包粽子,我总是在旁边看着学着,现在依稀记得。结婚以后我都是自己做粽子,虽然包的不好看,但总是自己亲手做的,味道、馅料可以依自己口味。感觉很不错!
主料
江米、黑香米800克
辅料
蜜枣12颗白糖适量

黑香糯米粽的做法,共8个步骤

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1/8. 江米、黑香米洗净泡3至4小时。

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2/8. 蜜枣洗净备用。

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3/8. 竹粽叶放开水中煮5分钟,捞出洗净泡水里。

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4/8. 取竹叶一头折叠成小窝状。

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5/8. 放入米与蜜枣装满。

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6/8. 然后将竹叶包好,用绳子捆紧泡入水中。

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7/8. 包好的粽子放入蒸锅中,水盖过粽子煮3小时左右。

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8/8. 将煮熟的粽子泡入水中冷凉,捞出放入清水中。吃时取出剥开粽叶撒上糖即可食用。

小窍门

江米、黑香米泡时,水一定要盖过米,多泡一会更好。

竹叶一定要在开水中煮一会,这样杀菌、去污。

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