主料 | ||
糯米、1斤 | ||
辅料 | ||
花生、绿豆、猪肉2两 | 粽叶、水草适量 | 盐、南乳、生油适量 |
广东粽子的做法,共10个步骤
1/10. 将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料
2/10. 猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时
3/10. 还有瑶柱每个放一个
4/10. 粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用
5/10. 2件叶对接成一个角
6/10. 1放米2放肉、瑶柱3在放米
7/10. 包好、绑紧水草
8/10. 粽子包好了
9/10. 一个一个均匀放在煲子里,加入开水,开水一定要漫过粽子面。
10/10. 用明火煲4小时就可以了。