| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 淀粉适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | ||
香炸茄盒的做法，共6个步骤
1/6. 茄子洗干净，肉馅是提前拌好的。
2/6. 茄子切斜刀，不要切断。
3/6. 切好的茄子再切成段，这样放肉馅比较方便点。每个夹层都放上肉馅。
4/6. 碗里放入面粉，淀粉，盐加水调成面糊备用。
5/6. 把放好馅的茄子放入面糊里裹匀。
6/6. 锅里放油烧热，烧到七成热的时候放入茄子，炸到两面金黄就可以捞出了。
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 淀粉适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | ||
1/6. 茄子洗干净，肉馅是提前拌好的。
2/6. 茄子切斜刀，不要切断。
3/6. 切好的茄子再切成段，这样放肉馅比较方便点。每个夹层都放上肉馅。
4/6. 碗里放入面粉，淀粉，盐加水调成面糊备用。
5/6. 把放好馅的茄子放入面糊里裹匀。
6/6. 锅里放油烧热，烧到七成热的时候放入茄子，炸到两面金黄就可以捞出了。
