| 主料 | ||
| 鱿鱼圈适量 | 面包一片 | 盐适量 |
| 白胡椒粉适量 | 白糖一点点 | 料酒一瓶盖 |
| 鸡蛋液一个 | 玉米淀粉适量 | |
1/5. 料理机把全麦面包打碎，用平底锅炒黄出香味，原来是软的，炒好是硬的，就是面包糠了
2/5. 鱿鱼洗干净，用料酒，盐，糖，白胡椒粉拌匀，腌制半个小时就够了
3/5. 鱿鱼圈先粘上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后进面包糠滚一圈，放进干净的碗里待用
4/5. 这是处理好的鱿鱼圈
5/5. 锅内倒油，最好多一点，没过鱿鱼圈的量，开火烧热，用筷子插进油里，周围有小气泡就可以下鱿鱼圈了，炸到金黄色捞出控油即可开吃
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