| 主料 | ||
| 无碱面500克 | 东北大米500克 | 香酥黄豆适量 |
| 榨菜粒适量 | 油辣子，花椒面适量 | 味精，盐适量 |
| 葱花，香菜适量 | ||
1/9. 无碱面备用
2/9. 油温7成下面炸至酥脆，金黄色(注意时间和火候，千万不要炸糊了)
3/9. 捞起备用
4/9. 东北大米备用
5/9. 将大米用机器打成粉末
6/9. 取出米面备用
7/9. 香酥黄豆备用
8/9. 将米面倒入碗里加入适量涨水搅拌成米羹(边加水边搅拌，直到自己觉得合适就行。米面和水的比例大概为1:8)
9/9. 放入炸好的面，香酥黄豆调味油辣子，花椒面，榨菜粒，味精，盐，撒上葱花，香菜拌匀即可
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