| 主料 | ||
| 熟透香蕉1根 | 糯米粉适量 | 黄米面或淀粉或面粉适量 |
| 面包糠适量 | 熟白芝麻适量 | 奶片5个 |
酥香香蕉饼的做法，共10个步骤
1/10. 熟好的香蕉捣成泥糊。
2/10. 慢慢加粉，糯米粉和黄米粉(或面粉)各一半。我先各加了3勺，后来微调。
3/10. 用筷子搅成偏软面团。
4/10. 手上沾点油，取一小块，先用掌心搓圆，再按成圆形，沾上面包糠或芝麻，喜欢吃什么就沾什么。
5/10. 现在流行爆浆的，咱也来一个，包入奶片或冷冻酸奶或什么芝士片，我没有烤箱，所以没这个东东，就用奶片做了，还行。
6/10. 锅中油五成热，下香蕉饼小火炸，油温高瞬时变色，颜色深不好看且易外焦里生，上图是油温高的，下图是刚好的。
7/10. 面包糠版。
8/10. 芝香版。
9/10. 爆浆版。先试一下成功了…
10/10. 三版任你选，也可以一起做哦…
小窍门
煎炸均可，炸的更好吃。一根香蕉可做成10个中等大小的饼，小的可做16个。
