| 主料 | ||
| 黄油两小块 | 棉花糖320克 | 红枣10颗（小的） |
| 奶粉50克 | ||
枣碎牛轧糖的做法，共7个步骤
1/7. 第一步，所有材料备齐全。将红枣切成碎粒。
2/7. 第二步，在锅中加入两块黄油软化（小火）摇晃使黄油在锅中铺满。
3/7. 第三步，倒入四袋棉花糖，迅速翻炒、搅拌（全程小火，别弄糊了噢）
4/7. 第四步，待棉花糖软化的差不多时倒入奶粉和切好的红枣碎粒，不停搅拌均匀（小火）然后起锅。
5/7. 第五步，起锅之后可以把它铺在切菜的案板上面（千万记住案板要无水噢！！不然影响口感），然后用擀面杖的两端捶压软软的牛轧糖慢慢碾平。（这个方法很好噢～一点也不会粘着擀面杖！）
6/7. 第六步，待牛轧糖放凉或冷藏1小时之后，将牛轧糖铲起，粘的底面铺上糯米纸，然后用刀切块。
7/7. 第七步，将切好的牛轧糖块用糯米纸包好，就可以装袋打包啦～～～还可以送人哟
小窍门
棉花糖入锅后不断翻炒（不能停），起锅后虽然还很软告诉大家一个好方法—— 用擀面杖的尖端部分捶压软化的棉花糖，会发现不粘，这样就可以慢慢碾平了～～～ 用红枣做的牛轧糖，口感很酥脆！
