| 主料 | ||
| 高筋面粉250克 | 水80毫升 | 全蛋液30克 |
| 牛奶60克 | 黄油20克 | 盐3克 |
| 白糖30克 | 酵母5克 | 椰蓉陷椰蓉50克 |
| 椰蓉馅黄油30克 | 椰蓉陷糖35克 | 椰蓉蛋液20克 |
大吃一金椰蓉面包的做法，共10个步骤
1/10. 水，全蛋液，牛奶，糖，盐放入面包机，然后再放入高筋粉，最上面放酵母，开动和面模式30分钟，三十分钟面团光滑后放入软化好的20g黄油，再次启动和面模式30分钟。直到出现手套摸。「不要黑面包机，也是可以揉出手套摸的！」「椰蓉馅做法：椰蓉黄油软化，把所有椰蓉陷材料混合就可以了。」
2/10. 揉好的面团启动发酵功能40分钟，发酵到2倍大小左右，取出来平均分成六份，排气后，静置15分钟
3/10. 面团拍扁，放入一个椰蓉球，包起来
4/10. 收口向下，擀成牛舌状，注意不要把外皮擀破
5/10. 切个几刀，注意！一定要切透，两头不要切断！
6/10. 拧成一条。
7/10. 转着系一下，
8/10. 放入烤箱二次发酵「底下的盘子装了点水，烤箱发酵温度40度，时间15分钟左右，你看面包膨胀个2倍左右就差不多了。」
9/10. 从烤箱拿出，烤箱180度预热10分钟，顺便面包上刷一层蛋液。「这个是二次发酵后」
10/10. 上下火160度15分钟，十分钟左右可以盖一层吕纸，以免上色太重！大功告成了！超级香！
