| 主料 | ||
| 低筋面粉120克 | 鸡蛋1个 | 玉米油40克 |
| 核桃仁30克 | 白糖35克 | 黑芝麻适量 |
| 小苏打1克 | ||
核桃酥的做法，共9个步骤
1/9. 称量好材料（这是一烤盘的量，白芝麻没有用）
2/9. 核桃仁放入烤箱，中上层170度上下火烤5分钟
3/9. 取出晾凉后用擀面仗碾碎
4/9. 鸡蛋打散，倒入白糖和玉米油拌匀
5/9. 加入低粉和小苏打用刮刀拌匀
6/9. 倒入核桃碎拌匀成面团
7/9. 用手揪一块面团揉成圆形，放入铺好锡纸的烤盘中，按压成圆饼状，依次做好其它的，表面撒上少许黑芝麻
8/9. 放入烤箱中，中上层160度上下火烤15分钟即可
9/9. 取出装盘
小窍门
烘烤核桃仁的时间就算预热烤箱，烤箱温度请根据自己的烤箱脾气自行设定，这款核桃酥糖和油都不少，不可多吃，偶尔尝尝就好。
