| 主料 | ||
| 黄芯红薯1个 | 糯米粉适量 | 白糖20克 |
| 香蕉1根 | ||
非油炸红薯香蕉饼的做法，共12个步骤
1/12. 红薯去皮，切片隔水蒸熟后用饭铲压成泥，加入糖，拌匀。
2/12. 红薯泥中加入糯米粉，揉成不粘手的面团。
3/12. 香蕉去皮，切成3毫米左右的片
4/12. 红薯面团分成略大于乒乓球的剂子。
5/12. 取一个剂子压扁，包入香蕉两片，像包汤圆一样收口。
6/12. 做成这样的饼状。
7/12. 依次做好所有的饼坯。我做了11个，香蕉也刚好切了22片，正好！(≧?≦)
8/12. 烤盘铺锡纸，然后锡纸上刷底油，放入饼坯，饼坯面刷油。
9/12. 烤箱预热后上下火200度，烤盘放入中层烤25分钟。
10/12. Ok！
11/12. 乘热吃，皮脆脆的，而里面糯糯的，咬到香蕉的时候有种惊喜。
12/12. 超有食欲吧？！
小窍门
其实这个和南瓜饼差不多，只是我用了红薯做皮，用香蕉做馅，而且没用油锅炸，我认为这样不影响口感且更为健康，最最重要的是我不用为炸过物品的油的储存和二次使用犯难。一举两得，何乐而不为？
