| 主料 | ||
| 土豆200或一只大的克 | 火腿200克 | 马苏里拉奶酪适量 |
| 黄油少许 | 盐少许 | 黑胡椒粉少许 |
某餐厅焗薯蓉的做法，共10个步骤
1/10. 准备材料
2/10. 土豆刨成丝备用，节约后期蒸煮时间
一定要沥干或用厨房用纸吸干水分水分越少越好
3/10. 火腿一半切碎，一半切成小块薄片
4/10. 蒸锅水烧开，铺上纱布直接倒上土豆丝
15分钟左右，土豆丝可轻易碾碎即可出锅千万不要用碗，不然出锅全是水
5/10. 用盐、黑胡椒调味
将切碎的火腿拌入搅拌均匀
6/10. 将拌好的土豆泥倒入瓷碗中铺好
趁土豆泥热的时候放上黄油利用土豆泥的温度化开黄油并均匀刷开
7/10. 铺上切成小片的火腿，撒上奶酪
8/10. 烤箱预热，200度15分钟左右
奶酪表面焦黄即可出炉
9/10. 成品图1
10/10. 成品图2
小窍门
食材及调料可根据个人口味调整
