主料 | ||
粽叶适量 | 江米适量 | 蜜枣适量 |
花生适量 |
花生蜜枣粽的做法,共10个步骤
1/10. 江米要提前洗好,包的时候泡上水如果加别的东西也需要泡上,拿起三片粽叶,(想包小一点的就用两片)一片搭一片(如图)
2/10. 把它向内弯曲
3/10. 对角卷起来,绕成一个锥形,底部不能有小口不然米会漏出来
4/10. 放入少许江米和花生,不要填满,要放密枣我加了些花生,因为加了花生以后粽子会更香甜
5/10. 放入一颗蜜枣
6/10. 把剩下的空间填满
7/10. 将叶子掀起来盖住包紧
8/10. 取一片粽叶撕成小条,把粽子捆好放入高压锅,往锅里放的时候要紧凑一些
9/10. 放满以后用一个篦子盖在上面压一块重物,一块扁平的干净石头就可以,防止粽子涨起来
10/10. 一定要用高压锅,中火加热开锅后,关小火继续焖煮,大概三十分钟左右就可以了,也可以再闷一会儿更加弹牙