主料 | ||
土豆淀粉140克 | 低筋面粉20克 | 白糖30克 |
泡打粉1克 | 鸡蛋1个 | 黄油40克 |
蜂蜜1小勺 | ||
辅料 | ||
德芙巧克力2块 | 黄油适量 |
山寨星球杯的做法,共17个步骤
1/17. 黄油软化
2/17. 蛋液打散
3/17. 黄油隔水融化
4/17. 所有粉类过筛
5/17. 倒入蛋液
6/17. 加一勺蜂蜜
7/17. 和成面团
8/17. 分成若干小剂子
9/17. 搓长条,大概手指粗细
10/17. 切成小剂子
11/17. 团成小球摆在烤盘里
12/17. 烤箱175度15分,好了不要拿出来 ,余温焖10分
13/17. 拿出来晾凉
14/17. 准备巧克力,隔水融化
15/17. 加适量黄油
16/17. 搅成顺滑的糊
17/17. 把凉透的小馒头倒到巧克力酱里,拌匀装瓶即可
小窍门
1.不加蜂蜜的话减去20克土豆淀粉
2.所有粉类提前混合过筛3.我家烤箱温度低,烤到10分的时候注意观察,不要烤过了