| 主料 | ||
| 牡蛎肉300克 | 鸡蛋1个 | 面粉约150克 |
| 辅料 | ||
| 盐按个人口味 | 葱花按个人喜好 | |
牡蛎煎的做法，共5个步骤
1/5. 超级简单:1，蛎肉用清水洗干净，如果没有碎碎壳子可以原汁使用。2，将面粉、盐、葱花、蛋以少量清水调成糊，要调的略稀点，然后放入牡蛎肉，拌匀。3，电饼铛加热，刷油，用勺子一勺一个摊到电饼铛里，待表面凝固，翻过来煎另一面，然后就可以装盘了。我吃的时候蘸了点番茄酱，也可以蘸辣油，或椒盐。制作简单，味道鲜美。
2/5. 前面忘记拍照了，这是上锅之后的一张，差不多都凝固了，可以翻面了。
3/5. 很肥美的牡蛎肉，貌似对男士有特效……
4/5. 每一只都很肥，好想吃一口………
5/5. 最后翻面了，漂亮吧！看着就有食欲！
小窍门
以前做的是都是把海蛎子肉剁碎摊饼，有点厚，这次做整只的一人份 ，仿台湾名小吃蚵仔煎，当然我这只能是懒人简易版，嘿嘿…
