| 主料 | ||
| 红小豆250克 | 冰糖50克 | |
自制红豆沙馅的做法，共6个步骤
1/6. 红小豆要泡十二个小时。我一般都是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。
2/6. 泡好的豆豆一个个胖胖的，很可爱。
3/6. 锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。
4/6. 煮40分钟后，放入冰糖，搅匀，继续小火煮15分钟。
5/6. 最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀，并把汤汁收差不多快干了为宜。
6/6. 熬啊熬，熬成了美味的红豆沙。
小窍门
如果想让豆子早点泡大，可以用热水泡，尤其是在冬天。
