| 主料 | ||
| 配料：适量 | 泡芙面团1份(低筋面粉100克 | 水160克 |
| 色拉油(或黄油80克)70克 | 糖1小勺适量 | 盐1/2小勺 |
| 鸡蛋3个左右 | 夹心及装饰材料：适量 | 花生酱300克 |
| 牛奶巧克力200克 | ||
花生酱夹心巧克力棒的做法，共6个步骤
1/6. 先制作泡芙条。按照泡芙面团的制作方法制作好面糊，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出长条状面糊。放进烤箱按照配方所示温度进行烤焙，烤好以后取出冷却。
2/6. 泡芙条冷却以后，用小刀横切开来。
3/6. 在其中半片泡芙条的中间空洞里挤满花生酱。
4/6. 盖上另半片泡芙条，是泡芙条重新合成一个整体。
5/6. 牛奶巧克力隔水加热，并不断搅拌直到融化成液态。把合拢以后的泡芙条在巧克力液里浸一下(完全浸没)，然后放在冷却架上。
6/6. 等待巧克力凝固以后，花生酱夹心巧克力棒就做好了。
小窍门
1、根据泡芙条的大小、膨发程度的不同，这款配方所示的花生酱用量仅供参考，可以根据实际情况多买一点花生酱，如果有剩下，可以留待下次再用，或者用来制作花生奶油小饼干、飘香小圆饼等。
2、牛奶巧克力也可以一次多化一点，因为如果巧克力量太少，不太容易浸没泡芙条。同样，剩下的巧克力也可以下次再用。3、隔水加热融化巧克力的时候，温度不要太高，热水在60度左右为宜，太高温度会导致巧克力油水分离，影响品质。4、这款小点心很耐储存，密封保存几个星期都不会变质，可以一次做多点儿，闲暇时间来上几根，滋味非常美妙。 PS：貌似不少人手里屯了“好时巧克力酱”，但凡我出了配方里有巧克力的点心，一准儿有人问“能用好时巧克力酱代替么？”，今天就统一回答了吧：不行，不行，不行……(回音……) 其实仔细想想就知道，巧克力酱的主要成分是糖浆，再加上可可粉调味。和巧克力的成分相差极大，性质、口感都不同，不能因为它们都有“巧克力”三个字就认为它们可以互换了。 所以，除非我在配方后加上特别说明，配方里的巧克力都是不可以换成巧克力酱的。在此统一回答，以后遇到类似的问题，就不再回复了哈。
