| 主料 | ||
| 绿豆500克 | ||
| 辅料 | ||
| 水适量 | 白糖200克 | 食用油适量 |
自制绿豆糕的做法，共8个步骤
1/8. 绿豆加水提前一泡好，晚上泡第二天早上就刚好可以煮了
2/8. 泡好的绿豆放入高压锅，加入的水可以没过手背即可，（为方便收汁不用加太多）
3/8. 煮好的绿豆，我放的水有点多了
4/8. 待绿豆稍凉些了便可加入料理机搅拌成泥。（最好是有搅拌机，搅时不用加水了）
5/8. 打好的豆泥得好多呢，很细腻很香
6/8. 接下来我要用到的是烤箱，（因为家里没有不沾锅捏，所以只能用高压内胆和烤箱代替了）上下火200度，每隔10分钟搅拌一次，可适当加入食用油一起搅拌，
7/8. 烤到水份稍稍干点时加入称好的白糖搅匀继续烤。（因为水分有点多，我整整花了差不多2个小时才烤出糕的。电费伤不起呀）
8/8. 这是烤好的成果，这得了这么点。因为没有家里没有模具就只能用月模来代替了。烤好的绿豆糕好更香和外面卖的一样一样的。
小窍门
自制的绿豆糕加入的糖分少也比外面的湿一些。总之很香很好吃
