| 主料 | ||
| 毛鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油调色适量 | 蜂蜜两大勺 | 盐适量 |
| 辣椒干适量 | 花椒适量 | 料酒适量 |
| 姜一片 | 葱段10段 | 白芝麻适量 |
蜜汁香辣小猫鱼的做法，共6个步骤
1/6. 毛鱼选无咸味的。
2/6. 洗净，晾干。
3/6. 准备葱段，辣椒干，花椒，蜂蜜，料酒，姜末，酱油。
4/6. 起油锅，把毛鱼稍微炸8分熟。
5/6. 把油锅中多余的油倒出，加葱段，辣椒干，花椒，姜末，料酒，酱油翻炒，在加2大勺蜂蜜，翻炒至酱汁浓稠。
6/6. 出锅前撒上炒好的白芝麻。
小窍门
1多余的炸鱼的油舍弃。
2不要加白糖，一定要选用蜂蜜，蜂蜜的量要大。3鱼不能炸久，不然味道会苦苦的，就不好吃了。
