主料 | ||
糯米粉适量 | 红薯适量 | 燕麦适量 |
辅料 | ||
奶粉适量 | 木薯粉适量 | 黄油适量 |
白砂糖适量 | 红糖适量 | 温水适量 |
红薯燕麦大福的做法,共3个步骤
1/3. 先做面皮:把糯米粉,木薯粉,奶粉,白砂糖,黄油按照5:1:1:1:0.1的比例配好,加温水搅拌成面糊。温水和糯米粉差不多量即可。上锅蒸20分钟左右。
2/3. 在蒸的时候做馅料:已蒸熟的红薯,加入燕麦碎和红糖,搅拌成泥状待用。
3/3. 面皮蒸好后取出,像包汤圆一样将馅料包好,再在糯米粉中滚一圈防粘即可。
主料 | ||
糯米粉适量 | 红薯适量 | 燕麦适量 |
辅料 | ||
奶粉适量 | 木薯粉适量 | 黄油适量 |
白砂糖适量 | 红糖适量 | 温水适量 |
1/3. 先做面皮:把糯米粉,木薯粉,奶粉,白砂糖,黄油按照5:1:1:1:0.1的比例配好,加温水搅拌成面糊。温水和糯米粉差不多量即可。上锅蒸20分钟左右。
2/3. 在蒸的时候做馅料:已蒸熟的红薯,加入燕麦碎和红糖,搅拌成泥状待用。
3/3. 面皮蒸好后取出,像包汤圆一样将馅料包好,再在糯米粉中滚一圈防粘即可。