| 主料 | ||
| 海蜇头适量 | 胡萝卜半根 | 青椒一个 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 生抽少许 | 醋少许 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
清炒海蜇头的做法，共5个步骤
1/5. 将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用。
2/5. 青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。
3/5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。
4/5. 将胡萝卜和青椒下锅，翻炒至断生即可。
5/5. 放入海蜇，放入适量的盐和少许生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。
小窍门
海蜇头焯水的时间，一定要短，不然会老，滚水下锅，捞出即可。
| 主料 | ||
| 海蜇头适量 | 胡萝卜半根 | 青椒一个 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 生抽少许 | 醋少许 |
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. 将洗好的海蜇头，滚水里焯一下备用。
2/5. 青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜切好备用。
3/5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。加入少许的醋。
4/5. 将胡萝卜和青椒下锅，翻炒至断生即可。
5/5. 放入海蜇，放入适量的盐和少许生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。
海蜇头焯水的时间，一定要短，不然会老，滚水下锅，捞出即可。
