| 主料 | ||
| 核桃仁70克 | 全蛋液30克 | 白糖60克 |
| 蜂蜜6克 | 植物油70克 | 低筋粉145克 |
| 泡打粉2克 | 奶粉2克 | |
简单快手饼干-核桃酥的做法，共5个步骤
1/5. 核桃仁放在袋子里，用擀面棍敲成碎粒
2/5. 将核桃仁放在烤盘中，刷少许蜂蜜水，放预约好的190的烤箱中烤5分钟左右，千万注意时间，不要烤糊了
3/5. 取一个碗，放入鸡蛋，油，水，糖搅拌均匀，最好使用糖粉，比较好溶化
4/5. 将低粉和泡打粉混合，过筛，加入鸡蛋液中，拌匀，加入烤好的核桃仁，搓成面团
5/5. 取少量面团放入饼干模中，压平，放入烤箱，160度20分钟左右
小窍门
1、核桃仁烤的时候一定要注意观察，不要烤焦了
2、我的砂糖因为没有完全溶化，所以成品表面会有颗粒，但不影响口感 ，介意的可以放糖粉3、因为不太喜欢喝牛奶，所以只加了一点奶粉，如喜欢奶味重的，也可以适量加点奶粉4、蜂蜜水没有太高的要求，一勺蜂蜜就够了，可随意调配
