主料 | ||
糯米1000克 | 三层肉1000克 | 香菇250克 |
虾仁 (干虾仁)200克 | 酸笋500克 | 芋头1个 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
酱油适量 |
肉粽的做法,共10个步骤
1/10. 酸笋洗净切细
2/10. 板栗泡水,前一天晚上就得泡着
3/10. 虾米泡下水
4/10. 肉过水,炒红
5/10. 糯米洗净,沥干水
6/10. 把香菇,虾米,酸笋跟糯米一起炒香备用
7/10. 芋头切块
8/10. 粽叶泡一晚上,第二天再洗干净
9/10. 包好,放高压锅煮45分钟
10/10. 好了