| 主料 | ||
| 糯米粉250克 | 再来米粉250克 | 糖粉150克 |
| 豆沙100克 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣4个 | 核桃1片 | 青梅干6片 |
| 葡萄干适量 | 红绿丝适量 | 冬瓜糖适量 |
| 水150克 | ||
红豆百果松糕的做法，共9个步骤
1/9. 将糯米粉、再来米粉、糖放入容器中，加水搅拌成干湿状。
2/9. 双手将做法1的粉块搓散均匀。
3/9. 取一过滤网，将做法2的食材倒入过滤网中滤出细粉备用。
4/9. 取蒸笼，垫上湿布，倒入1/2的做法3的细粉抹平，放入水沸的蒸锅中蒸约5分钟左右使其紧实。
5/9. 将豆沙用擀面棍擀成圆片，放入做法4的松糕上方。
6/9. 将剩余的1/2细粉倒入做法5的豆沙上方摊平。
7/9. 取一刮刀，将做法6的糕粉刮平。
8/9. 将红枣、核桃、葡萄干、红绿丝、冬瓜糖、青梅干依序排列在做法7的糕面上方。
9/9. 将做法8的生胚松糕放入水沸的蒸锅以大火蒸约15-20分钟至熟，后取出放凉后撕去湿布即可，食用时切成喜好的块状。
