| 主料 | ||
| 淡奶油100克 | 牛奶22克 | 蛋黄20克 |
| 蛋10克 | 白糖20克 | 香草棒0.2pcs |
法式焦糖炖蛋的做法，共5个步骤
1/5. 预热烤箱至150度，刮出香草籽与糖拌匀
2/5. 牛奶和淡奶油加热倒入香草糖拌化
3/5. 鸡蛋和蛋黄一起打散加入少量的热奶液拌匀，再倒回奶锅中拌匀过滤一下
4/5. 倒入瓷杯中进炉隔水蒸烤25分钟左右至奶液不再流动即可
5/5. 自然冷却后冷藏，食用前表面撒上粗糖用喷火枪把表面糖喷成焦糖即可
| 主料 | ||
| 淡奶油100克 | 牛奶22克 | 蛋黄20克 |
| 蛋10克 | 白糖20克 | 香草棒0.2pcs |
1/5. 预热烤箱至150度，刮出香草籽与糖拌匀
2/5. 牛奶和淡奶油加热倒入香草糖拌化
3/5. 鸡蛋和蛋黄一起打散加入少量的热奶液拌匀，再倒回奶锅中拌匀过滤一下
4/5. 倒入瓷杯中进炉隔水蒸烤25分钟左右至奶液不再流动即可
5/5. 自然冷却后冷藏，食用前表面撒上粗糖用喷火枪把表面糖喷成焦糖即可
