| 主料 | ||
| 章魚燒粉100克 | 章魚腳适量 | 雞蛋4顆(200)克 |
| 蔥适量 | 水260毫升 | 起司适量 |
| 高麗菜适量 | 柴魚片适量 | 海苔粉适量 |
| 章魚燒醬适量 | 美乃滋适量 | |
章魚燒的做法，共8个步骤
1/8. 調好的麵糊跟材料、麵糊：章魚粉100g、水260ml、雞蛋4顆
2/8. 在器具上刷一層油、熱鍋
3/8. 器具熱了之後倒入八分滿麵糊，轉小火然後迅速放上食材
4/8. 依序放上食材、先放高麗菜、章魚腳（切小丁）二個、起司、蔥、在倒點麵糊。
迅速翻面、翻一半在往洞裡倒點麵糊這樣麵糊夠才能成圓哦！漏在外面的麵糊刮一刮塞到洞裡，這時候在開中火
5/8. 慢慢轉，要一直顧喔！很容易焦，都轉中火就可以
6/8. 越來越像了喔！要有耐心一直轉，覺得差不多就拿一顆起來吃看看，好了拿出來放盤子上刷上一層章魚燒醬，擠上美乃滋，灑上海苔粉放上柴魚片。就開吃了趁熱吃
7/8. 對了忘了說，章魚腳要先燙過，起水鍋水裡放鹽薑片，燙好切成小丁
8/8. 成品
小窍门
翻不好翻，火候也很重要、要一直翻很容易焦
