| 主料 | ||
| 里脊肉500克 | 料酒少量 | 盐适量 |
| 白砂糖适量 | ||
手工黑芝麻肉松，无面包机版的做法，共9个步骤
1/9. 精选里脊肉500克
2/9. 洗净切块用料酒腌10分钟左右，然后放开水中煮去油末，捞出沥干
3/9. 放高压锅中压，选择炖排骨或者炖肉功能即可。
4/9. 炖完后放吸水纸上吸干水分
5/9. 放盆子里用勺子压碎，压不完全的话用手撕一下下哦。
6/9. 炒锅中放少量食用油，一点点就好，不要太多。油热后加入压好的肉肉
7/9. 小小火开炒，直至炒成松。炒的过程中加盐和白砂糖。一定要不停的翻炒，防止糊锅哦。我初略计了下时间，大概要炒30分钟左右。累啊。。。。木有面包机的孩子桑不起啊T^T
8/9. 炒完后放入已经焙好的黑芝麻，白芝麻也可以哦。
9/9. 美味肉松哦。装袋子里就可以保存更长时间了哦。
小窍门
如果用炒锅的话，时间不能太长，火候一定要掌握好
