| 主料 | ||
| 韩国辣白菜适量 | 洋葱适量 | 猪后腿肉适量 |
| 蒜泥适量 | 韩国虾酱少许 | 辣椒三根 |
| 大葱适量 | 豆腐适量 | 绿南瓜适量 |
| 菌类适量 | ||
| 辅料 | ||
| 韩国辣白菜汁适量 | ||
1/9. 辣白菜，挤出泡菜汁备用。
2/9. 猪后腿肉，带皮切块，放入锅中，挤干泡菜水的韩国辣白菜切断，放入锅中，开火，干炒，出香。加入开水。
3/9. 放入切块洋葱。
4/9. 加入蒜泥。
5/9. 待锅开，加入菌类和青南瓜块。
6/9. 加入韩式虾酱。少许，切记别加多，如果家里没有虾酱，可以尝试用虾米代替。
7/9. 待锅开，辣白菜煮到透明，猪肉煮至软烂，加入辣泡菜汁。
8/9. 再待锅开，加入豆腐。个人喜欢把豆腐做成冻豆腐来煮泡菜汤。但在此为给大家展示传统做法，加入的是没有冻的豆腐。
9/9. 放大葱和辣椒段煮开，起锅。
一定要将泡菜挤干，留下泡菜水，这是泡菜汤的关键
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