| 主料 | ||
| 排骨适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | ||
1/1. 排骨洗净绰至五分钟直到排骨变白捞出放入冷水中再洗一遍。姜切片胡萝卜去皮切小方块或者圆形也可以。做法3高压锅放入水水一定不能少，一次放入姜，料酒胡萝卜，排骨，盖上锅盖压至45分钟，然后等压力伐没气了打开锅盖放入盐，鸡精调味）根据自己口味调制最后就可以出锅了。味
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