| 主料 | ||
| 蛤蜊350克 | ||
| 辅料 | ||
| 青瓜半条 | 盐少许 | |
青瓜蛤蜊汤的做法，共5个步骤
1/5. 蛤蜊买回来后要让它吐沙。我都是买的时候向摊主要一些海水提回来。
2/5. 锅内加少许油，加姜丝。
3/5. 待姜丝烧得焦黄后，加入开水。三个人的份量。
4/5. 先加青瓜。
5/5. 再加蛤蜊。
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每天中午吃干饭都得做一份汤，肉类的汤一星期只能做最多两次，不然有人就会有意见。想要清淡点的就做现下正当季的蛤蜊汤吧，很清鲜的，最妙就在做这种汤只要加一点盐，连味精鸡精啥调味料都不用放，就一个字：鲜！
