| 主料 | ||
| 面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/9. 准备材料：面粉500克（根据人数自定） 土豆一个 喷壶
2/9. 用喷壶向面粉中喷水，面粉表面潮湿，就用筷子随意拨弄。形成珍珠大小的疙瘩。重复此动作，直到认为适合的量为止。用喷壶可以使珍珠的大小均匀，容易熟。
3/9. 热锅少油，葱花爆香。
4/9. 加入水 烧开
5/9. 土豆切条 （0.5*0.5CM）备用
6/9. 水开后 先下土豆煮5分钟。
7/9. 再下入疙瘩，并不时搅拌，防止疙瘩粘锅底。
8/9. 大约10几分钟 加入盐和鸡精调味即可。
9/9. 大功告成
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