| 主料 | ||
| 鸡毛菜适量 | 排骨500克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | ||
1/8. 准备好原料。
2/8. 排骨洗净加水，少许料酒烧开焯烫一遍。
3/8. 焯好的排骨洗净血沫，少许豆油煸香姜片再加入排骨。
4/8. 翻炒几分钟，加水烧开。
5/8. 改小火炖到肉质酥烂。
6/8. 青菜洗净沥干。
7/8. 加入排骨汤里面。
8/8. 加盐，鸡精调味再烧开就可以。
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