| 主料 | ||
| 鸭腿1只 | 虫草花5克 | 红枣1颗 |
| 枸杞8颗 | 姜2片 | |
| 辅料 | ||
| 水1千克 | 鸡粉少许 | 花雕酒10克 |
| 浓缩鸡汁8克 | 盐1小勺 | |
滋补的虫草花老鸭汤的做法，共5个步骤
1/5. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
2/5. 流水冲洗，将皮和白色的油脂去掉。
3/5. 鸭肉飞水，之后过凉水。
4/5. 放入煲中。
5/5. 调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时。
小窍门
1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。
2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。滋补的虫草花老鸭汤怎么做，滋补的虫草花老鸭汤怎么做好吃，滋补的虫草花老鸭汤做法
没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。
