| 主料 | ||
| 番茄1个 | 蘑菇5个 | 干木耳5小朵 |
| 小葱一根 | 姜一小块 | 盐一勺 |
| 鸡精1小勺 | ||
1/7. 番茄切成两半，一半切大块待煮汤用。一半切小块，用于炒成番茄汁
2/7. 蘑菇切小片
3/7. 木耳泡发
4/7. 姜切小块，葱切花
5/7. 锅下油，油热后放入姜片和小块番茄炒出汁。再加入蘑菇翻炒至蘑菇上色
6/7. 步骤5的同时可另起一锅水烧开放入木耳和大块番茄，步骤5的菜变色后倒入这锅水中
7/7. 煮大约2-5分钟后放入盐和鸡精，出锅。撒上葱花即可。
番茄切两份，一份用于出汁，这样汤才会有浓郁的番茄香。令一份用于吃，切大块
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