| 主料 | ||
| 猪瘦肉一块，自己看着量，够吃就行哟适量 | 黑木耳两片 | 豆腐一小块 |
| 红萝卜半个 | 地瓜粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 芹菜一小颗 | 大葱一颗 | 姜片大片一片 |
| 蒜头一小瓣 | 酱油适量 | 生抽适量 |
| 鸡精，味精也可以适量 | 盐巴适量 | 排骨粉，没有排骨粉就不用拿了适量 |
1/3. 猪肉切成片放入碗中，姜蒜切成砂糖一样大小放进肉里，酱油放入调色，生抽一瓶盖，鸡精一小勺，盐巴一点，排骨粉一小勺，搅拌均匀放着入味。
2/3. 黑木耳切丝，一厘米左右宽度，豆腐切块，芹菜大葱叶切小拇指大小，白头不要，红萝卜切片
3/3. 油下锅蒜头爆香，下黑木耳红萝卜翻炒，倒入开水，豆腐倒进去，等水开了，把地瓜粉倒在肉上搅拌，太干了就倒丁点水调，然后水一定要开滚烫再一片片把肉夹进锅里，全放完了就等水再次开了就放入调味品调到你们自己觉得可以接受的味道，加点醋味道更好哟，然后放下芹菜大葱，噢了，起锅吃咯。
可以根据自己的直觉加调料，比如蚝油，或其他调味品。
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