| 主料 | ||
| 鸭腿2只 | 虫草花50克 | 山药一根 |
| 金针菇50克 | 香菇3朵 | 盐少许 |
| 白胡椒适量 | 清水适量 | |
1/8. 两只鸭腿洗净。锅中水做开，放鸭腿去血水。捞出备用。
2/8. 砂锅放足量热水，放入鸭腿～葱段～姜片。大火烧开。
3/8. 大火烧开，放入料酒去腥。中火煲一个半小时。
4/8. 中火煲一个半小时后放入香菇和山药。继续煲半个小时。
5/8. 半个小时后放入金针菇～虫草花～枸杞。继续煲半个小时。
6/8. 半个小时后就可以关火，放入适量盐和白胡椒调味。
7/8. 汤鲜肉嫩。很美味的。
8/8. 汤汁浓郁鲜美。不错哦。
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