主料 | ||
番茄(偏小)4个 | 土豆(偏小)4个 | 洋葱(偏小)3个 |
玉米90克 | 黄油适量 | 芝士适量 |
黑胡椒适量 | 意面红酱适量 | 罗勒碎适量 |
煮一碗番茄芝士浓汤的做法,共9个步骤
1/9. 土豆切厚片大火蒸熟(因为不想切丁随汤熬煮??)
2/9. 洋葱和番茄改刀,土豆压泥
3/9. 黄油煎化,因为整道汤没有什么油脂来源,所以建议黄油多一些
4/9. 洋葱最先下锅,炒软
5/9. 随后下番茄,炒软后加水,约600ML,根据食材的量决定
6/9. 大火煮开后加入土豆泥与玉米粒,因煮的量多,意面红酱需四大勺~具体请按食材酌减~ 调小火煮20分钟
7/9. 番茄煮化就接近完成啦,按锅子的脾气,如果20分钟不够请再多煮一些~然后加约两勺盐,根据口味酌量,然后按喜好加芝士~(某人不会承认自己丧心病狂地加了多少?_?)
8/9. 芝士融化很快,撒一些黑胡椒增加风味~
9/9. 出锅时撒上罗勒碎~大功告成~
小窍门
1 若有淡奶油请酌量添加 2 务必要等洋葱与番茄煮化 3 若有牛肉汤底的浓汤宝建议加1~2块