| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 花胶筒2小个 | 沙参适量 |
| 红枣8个 | 枸杞适量 | 盐适量 |
1/3. 首先提前将花胶筒浸水，3.4个小时，期间换水，至花胶筒软，把筋撕出来，因为筋有腥味。
2/3. 然后将花胶筒，鸡腿，沙参，红枣，枸杞放入炖盅内，加水没过食材。用隔水炖，3.4个小时，期间不要打开。
3/3. 打开，加入少盐，盛上满满一碗，孩子很喜欢，连鸡腿都吃光。
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