罗汉果虫草花煲鸡汤怎么做,罗汉果虫草花煲鸡汤怎么做好吃,罗汉果虫草花煲鸡汤做法

2025-10-14 03:41 汤粥主食 0万阅读 投稿:爱美食
罗汉果虫草花煲鸡汤,虫草花性味平和,增加了鸡汤的鲜味。罗汉果与虫草花都具有润肺,平喘止咳的功效,组合在一起为极佳的秋冬润燥补身的汤饮。
主料
鸡腿肉200克罗汉果半个2片
葱段1个虫草花30克适量
枸杞子几粒

罗汉果虫草花煲鸡汤的做法,共4个步骤

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1/4. 鲜的罗汉果很甜,去掉外皮,取内里的籽瓤,我这次加了小半个。

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2/4. 虫草花洗干净,摘掉根部,用温水泡3分钟,然后滤掉水分待用。

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3/4. 鸡腿肉斩块,放入开水锅飞水5分钟,将肉块上的浮沫冲洗干净。

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4/4. 碗里放开水,加入鸡肉块,姜,葱,罗汉果,虫草花,放入蒸锅蒸1,5小时,用盐调味,撒上几粒枸杞子即成。

小窍门

虫草花不适合长时间泡水的,否则营养成分容易流失。也可以放入炖盅中蒸制鸡汤,可以更好的保留原汁原味,营养素也会更好的释放出来。

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